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Le Kiddouch : Bien plus qu'une simple bénédiction, un voyage mystique

Le Chabbat approche, et avec lui, l'odeur délicieuse des plats mijotés et le scintillement des bougies. Mais avant de savourer ces plaisirs, il est un rituel essentiel qui donne le coup d'envoi à ce jour sacré : le Kiddouch.

Boire à Pourim : Faut-il vraiment s'enivrer ?

Le Talmud nous dit qu'à Pourim, il est obligatoire de "boire jusqu'à ne plus distinguer entre Haman et Mardochée". Cette phrase énigmatique a donné lieu à de nombreuses interprétations. Certains la prennent au pied de la lettre et recommandent de s'enivrer jusqu'à perdre la raison. D'autres, plus pr

Yavné : Découverte d'une incroyable usine à vin vieille de 1 500 ans

Imaginez... Au cœur d'Yavné, ville israélienne en pleine expansion, se cache un trésor oublié : une immense usine à vin datant de l'époque byzantine. Déterrée par des archéologues au cours des deux dernières années, cette installation révèle une production vinicole d'une ampleur exceptionnelle pour

Les viticulteurs israéliens inquiets pour leur récolte…

Début janvier, Yoram et moi allions visiter Tulip winery, vers Haifa. Nous avons rencontré Lotan, l’une des propriétaires du vignoble. Lotan prit le temps d’une dégustation, mais nous expliqua leur inquiétude quant à l’avenir de leur récolte. Nous disant que le millésime 2024 serait très probablemen

Plutôt Pkaila ou Dafina marocaine ? Notre cœur balance, le vôtre aussi ?

On vous met d’accord sur un point…Que boire avec ces 2 plats que l’on retrouve souvent sur vos tables de Shabat ?

La fête des garçons ou la Séoudat Yitro

Les Juifs de Tunisie, ou d’origine tunisienne, afin de perpétuer la tradition, célèbrent chaque année la « Se’udat Ytro « ou « la fête des garçons », le jeudi de la semaine de la Paracha de Yitro (Chemot, XVIII). L’origine de cette coutume s’appuie sur 3 hypothèses, uniquement de sources orales, qui

Pourquoi on fête Tou Bichvat?

Dans les temps modernes, Tou Bichvat est devenu un symbole à la fois de l’attachement sioniste à la terre d’Israël et un exemple de la sensibilité juive à l’environnement.

Les étiquettes d’un vin Casher

Lorsqu’un vin casher est produit, puis vendu dans le commerce, il doit obligatoirement avoir le hekhsher ; c’est le certificat indiquant que le produit est « propre à la consommation »,

Qu'est-ce que la Schmita ?

La chemitta, shemitah ou shmita est une année sabbatique définie par la Torah pour l’agriculture : en effet, tous les sept ans, les agriculteurs juifs doivent observer une année de jachère.

Les vignerons du domaine Agur

Tout commence en 1999… Shuki Yashuv fonde, dans un Moshav, le vignoble Agur par passion pour le vin. Shuki, dans une vie antérieure, a été menuisier, linguiste, philosophe, un touche à tout très cultivé.

Il était une fois…

Imaginez une scène hallucinante : quatre hommes d’affaires français, au sommet du plateau du Golan, au nord d’Israël, en train de danser. Imaginez-les heureux d’avoir réalisé leur rêve personnel, d’avoir contribué au rêve sioniste.

Les accords mets-vins avec des plats israéliens

Dans la rubrique accords mets et vins, Allons nous aventurer dans l’univers des saveurs méditerranéennes et découvrir les accords parfaits pour accompagner les mets les plus populaires d’Israël

#BRINGTHEMHOMENOW

My-Eretz-Israel soutient le Le Forum des otages et des familles disparues. Celui-ci a été créé par les familles des personnes enlevées moins de 24 heures après l’horrible attaque du Hamas contre Israël le 7 octobre, au cours de laquelle plus de 1 300 civils innocents ont été assassinés et des centai

Hanouka et l’huile d’olive…

Cette fête rend hommage à un miracle de plus de 2000 ans lors duquel la lumière l'a emporté sur les ténèbres. A l'inverse de Roch Hachana, de Yom Kippour, de Shabbat ou de Pessah qui sont des fêtes bibliques, Hanouka est une fête instaurée par le Talmud.

Le Cabernet Sauvignon : La Star des Vignobles d'Israël

Le vin est une tradition millénaire en Israël, remontant aux temps bibliques, et les vignobles israéliens sont aujourd’hui en plein essor. Parmi les nombreux cépages cultivés dans le pays, le Cabernet Sauvignon se distingue comme LE cépage le plus répandu et le plus prisé. Découvrons, dans cet artic

L'histoire de la vigne en Israel

La culture de la vigne en Israël remonte à l'Antiquité, faisant de ce pays un acteur majeur de l'histoire viticole mondiale. La vigne a prospéré dans les régions du Levant bien avant l'ère chrétienne, et l'histoire de la viticulture israélienne est riche et fascinante. Découvrons les racines profond

Les vins d'Israël : la carte

Du nord au sud d’Israël, des centaines de caves offrent des vins pour tous les goûts, des vins de kiddouch sucrés aux millésimes déjà reconnus sur la scène internationale. Blancs, rosés, avec des bulles, rouges ou oranges, voici une cartographie des vins israéliens à déguster entre amis ou en famill

Quel verre pour déguster quel vin ?

Lorsqu’il s’agit de déguster un bon vin, le choix du verre peut sembler anodin. Pourtant, il est important de choisir le bon verre pour optimiser l’expérience de dégustation.